Le Menu
Entrées
Cheesecake de feta à la pistache
Confit d'oignon au miel, servi cuit
Rabas d'encornets
Servis avec une mayonnaise aux salicornes
Tartare de bœuf
Préparé, parmesan, pesto et tomates
Plats
Pièce du boucher
Sauce aux 5 poivres
Gambas
Façon thaï
Suprême de pintade
Sauce estragon
Desserts
Brioche perdue estivale
Coulis de fruits rouges, sorbet framboise-violette
Salade de fruits frais
Pop-corn
Duo de fromages
De la fromagerie Caséus, Montreuil